Descripción
QUESO DE OVEJA CURADO MONTEPRADO
CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO
• Maduración: Madurado entre 4 y 6 meses en condiciones óptimas ambientales, que conseguirán realzar los matices que le proporciona la leche cruda de oveja.
• Corteza: definida y diferenciada de la pasta, con color uniforme de tonalidades ocres sin adición de colorantes.
• Pasta: color amarillento, pudiendo presentar ojos redondeados propios de la maduración repartidos en el corte.
• Textura: granulosidad suave o nula.
• Olor :de la familia láctica y /o vegetal.
• Sabor: Fundente al paladar, sabor medio y de fácil deglución.
DESCRIPCIÓN
Queso natural de pasta prensada (dura), elaborado con leche cruda de oveja, cuajo y sal.
Peso Aproximado:
650 grs
Sale el kilo a 17
