Descripción
El morcón ibérico de bellota tiene un proceso de elaboración similar al del chorizo, pero con características que lo diferencian. Se elabora a partir de de carne magra de cerdo de primera calidad, condimentado con pimenton de la Vera. El magro se envuelve en tripa, para luego darle la forma irregular y abultada tan característica que tiene. La curación del morcón se prolonga durante al menos 3 meses.
75% raza Ibérica
Presentación:
Pieza entera envasada al vacio peso aprox 1 kg.
Sale el kilo a 24,95 €
